お酒と野菜の素敵な関係！
京都でベジタリアン料理家ericoさんと、前田豐三郎商店さんの
コラボセミナーに参加してきました。
ericoさんのおいしいべジ松花堂弁当に、7種の日本酒のテイスティング付きです。
おはようございます。
ナチュラーレの小沢佳子です。
ベジタリアン料理というと、もう少し地味なお料理を想像してしまいますが、
ericoさんのお料理は本当に素晴らしい色彩なんです！
そして、本だけでは絶対わからないスパイシーで味わい深いおいしさ。
そして何より、こんなにたくさん食べたのに、おなかがもたれず
むしろすっきりします。
ベジタリアンだから、お野菜を食べる！という発想ではなく、おいしいから
こんなお料理作ってみたい！とワクワクさせてくれるお料理です。
春らしい松花堂スタイルで、この盛りだくさんのお料理。
ハンバーグも焼売も、肉を使っていないのに肉よりおいしい！(笑)
いちごのドレッシングも、ジャガイモもおいしかった！
そして、紅麹でかわいい色をつけた桜ご飯がほんとうにおいしい！
もうびっくりマークの連続です。
こちらのデザートは桜の葉のケーキ。
米粉で固めているそうです。
今月発売のこちらの雑誌にもericoさんのレシピが載っているそうです。
これは買いにいかないと～～。
この糖質の特集もぜひ読んでおきたいですね。
先週、WHO（世界保健機関）が糖質摂取量に関する新ガイドラインを
発表しました。
それは、成人で一日小さじ6杯程度にするのが望ましいということです。
皆さんはいかがですか？
うっかり、スタバで甘い飲み物を飲んだら…あっという間に摂取量を
超えてしまいます。
健康のためにもう一度、甘いモノの摂り方に意識を向けるときですね。
ナチュラーレでは４月からダイエットスクールを開校いたします。
これからのセミナー予定は、こちらのブログで随時お知らせしていきます。
お問い合わせなどございましたら、お気軽に・・・・お待ちしております。
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