カルフォルニア食堂のセミナーにいってきました♪
もうすでに先週のことになりますが・・・
「カルフォルニア食堂」の東京レッスンに参加してきました。
おはようございます。
ナチュラーレ代表の小沢佳子です。
「カルフォルニア食堂」のブログは、アメリカンな風を感じたくて、５～６年前の
初期のころから拝見していた大好きなブログです。
カルフォルニア在住の坂井さんが醸し出す、写真の数々・・
アメリカアンティークが大好きな私の心がワクワクするテーブルコーディネート。
そして、もちろんお料理のプレゼンテーションが最高に素敵です！
去年、はじめて開催された東京レッスンに運よく参加させていただき、
今年は2回目の参加です。
前菜は
◆フルコースタルティーヌ
左からスープに見立てたパプリカムースから最後のデザートとして
ベリーハニーコームバターでフルコースという楽しいモノ。
◆トリュフ風味のスクランブルエッグin Egg Shells。
◆ファッロのグラスサラダ
そして、
◆パテカン！！
これは食べやすくて本当においしかったです。
メインは
◆オーガニックチキン白ワイン煮込みサフランクスクス添え
デザートが
◆キャラメルアーモンドタルト、カルダモンシャンティー添え
どれも優しい味わいで、身体が喜ぶお料理です。
ファッロを初めて知りました。
もちもちとした歯ごたえと、栄養価の高いこのスペルト小麦は
さっそく我が家でも登場させたくて、今入荷待ちです♪
パテカンを作るために、フープロも買い替えましたわ！
あとは私の腕次第！(笑)
ナチュラーレでは今月から、ダイエットスクールを開校します。
あとお一人で満席となります。今回は開講オープンのため、20％割引とさせて
頂きます。
これからのセミナー予定は、こちらのブログで随時お知らせしていきます。
お問い合わせなどございましたら、お気軽に・・・・お待ちしております。
