エイジングケアには糖化を防ぐアーモンド？？
先日の講座でお出しした人参ケーキです。
人参のすりおろしが2本分入っていて、しっとり。
そして今話題のアーモンドもたっぷり入っています。
このケーキは、簡単に作られる手作りケーキで、子供が小さいころ、よく焼きました。
こんにちは～
ナチュラーレ代表の小沢佳子です。
アーモンドは抗酸化ビタミンの一つ、ビタミンEが豊富です。
活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぎ、さびない
体作りには必須ですね。
また今話題になっているアーモンドの効用は、糖化を防ぐことです。
糖化とは、糖とたんぱく質が結びつき、AGEという老化物質に
変わることですが、その糖化を抑制してくれる働きが解明されつつ
あるようです。
AGE蛋白が蓄積していくと、細胞にダメージを与え、機能が低下していく・・・
すなわち老化ですね。
老化と言うと、つい見た目のアンチエージングのみを考えがちですが、
老化していくということは、身体の中の内臓も細胞も同じことがいえるのです。
内臓も若々しくあれば、見た目、表情も若々しくあると
私は捉えています。
普段の私は、ナッツ類もおやつに食べますが、カロリーが高いので、
栄養素の底上げには、上手にサプリメントで補っていますよ。
今のお気に入りはレスベラトロールという成分です。
この成分も抗糖化に貢献してくれるポリフェノールの一種です。
老化のメカニズムは少しづつ記事にしていきたいと
思っています。。
これからのセミナー予定は、こちらのブログで随時お知らせしていきます。
お問い合わせなどございましたら、お気軽に・・・・お待ちしております。
代表小沢佳子の電子書籍が発売されました。
