食
フランスマダムからの食卓の教え
お弁当を持参して東山動植物園へ行きました。 早目にでたのですが駐車場は満車で、植物園口近くに駐車しました。 少し動物園よりは遠目ですが、植物園側ではヒトツバタゴの白い花が盛りでした。 動物園への道のりも森林浴ができて楽し […]
手作りの良さを見直してみましょう～イチゴジャムを作る♪～
小粒でかわいらしいイチゴが店頭に並ぶようになりましたね。 お値段もかわいらしいので、イチゴジャムを作りました。 甘さ控えめなので、ジャムというより、コンポートに近いかも？？ おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳 […]
スタバに使われていたコチニール色素とは？？
ずいぶん前から話題になっています、米スターバックスの天然色素について 書いてみたいと思います。 この写真は。。ストロベリーフラペチーノ？ おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 […]
あなたの身体は○○からできている！
おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 日ごろ考えていることをつらつら書いてみたいと思います。 食についてです。 仕事柄、夕食時に講座が重なると作り置きのおかずを 家族が食べることになります。 私はどんな […]
ベジタリアン料理で体を中からデトックス！
おはようございます。 今、ベジタリアン料理やマクロビオティックに興味がわいてきた ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 先日、erico先生のネオベジタリアン料理セミナーを京都の烏丸御池で 受講してきました。 以前よりぜひ一 […]
お酒と野菜の素敵な関係！
京都でベジタリアン料理家ericoさんと、前田豐三郎商店さんの コラボセミナーに参加してきました。 ericoさんのおいしいべジ松花堂弁当に、7種の日本酒のテイスティング付きです。 おはようございます。 ナチュラーレの小 […]
マクロビの献立を作ってみました。
マクロビオティックのひじき蓮根にハマっています。 前回の記事はこちら→ ★ 北名古屋市「コトハナ食堂」の瑞紀さんに教えていただきました。 こんにちは～ ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 先日習 […]
腸内フローラを増やすには？
こんばんは～ ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 今日のHNKで、腸内細菌について特集をしていました。 体質というと生まれつきの遺伝子と考えてしまい、あきらめがちですが、 体質は腸内細菌が決めているかもしれないというお話で […]
柚子を丸ごと使い尽くワザ？？
ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 この連休に「柚子を楽しむ会」に参加してきました。 無農薬の柚子を、余すところなく使い切る極意を教えていただきました！！ 企画してくださった先生がこんなにたくさんの無農薬柚子を用意してくだ […]