食の安全と時短料理
naturale皆様、食の安全を意識したことはありますか？
たぶん、ナチュラーレに縁のあった方々は、食べ物に関心の
ある方が多いと思います。
おはようございます。
ナチュラーレ代表の小沢佳子です。
食の安全性と言っても、私は難しいことをいったり、恐怖をあおる
ような情報の伝え方は、いやなんですね・・
「ジャンクフードを食べたから、具合が悪くなった」
ということを時々いう方があります。
年とともに、ハンバーガーやラーメンを食べると胸焼けがしますが、それは加齢による
機能低下も考えられますが、早食いも一つの原因なんですよ。
できれば、手作りのものを食べた方が、安心ですし、
なによりおいしいですよね～
それでも、外出時や、お母さんがほんとうに疲れててしまった時、
上手に外食を使うのもいいと思います。
おいしくて、安全な食べ物は体にもやさしいですが、それだけを
夢中になって突き詰めてしまうと、心が疲れてしまうと思うのです。
もちろん、ジャンクフードで具合が悪くなった場合、使っている油が酸化していたり、
添加物など、なんだかの原因があるでしょう。
そのためにも、自分の体の機能（免疫）をあげて、排出できる体にしておくことが大切です。
普段は、上手に常備菜や、ひと手間しごとで野菜を刻んでおくなど
工夫とコツでかなり毎日の食事作りが楽になりますよ
上の写真は、夏バージョンの薬味の貯金（？）です。
小口に切ったねぎ、ミョウガとみじん切りのしょうがを水でさっとさらし、
キッチンペーパー をひいた密封容器にいれて、４～５日で使いまわします。
手前は中華風に醤油とごま油につけ込んでいます。
どちらも冷奴にのせて、納豆に、卵かけご飯にのせてもおいしいですよ。
今の季節なら、ねぎだけでも十分便利においしく使えます。
皆様も工夫してみてくださいね。
お問い合わせなどございましたら、お気軽に・・・・お待ちしております。
