京都でベジタリアン料理家ericoさんと、前田豐三郎商店さんの
コラボセミナーに参加してきました。

ericoさんのおいしいべジ松花堂弁当に、7種の日本酒のテイスティング付きです。

おはようございます。
ナチュラーレの小沢佳子です。

ベジタリアン料理というと、もう少し地味なお料理を想像してしまいますが、
ericoさんのお料理は本当に素晴らしい色彩なんです!
そして、本だけでは絶対わからないスパイシーで味わい深いおいしさ。

そして何より、こんなにたくさん食べたのに、おなかがもたれず
むしろすっきりします。
ベジタリアンだから、お野菜を食べる!という発想ではなく、おいしいから
こんなお料理作ってみたい!とワクワクさせてくれるお料理です。

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春らしい松花堂スタイルで、この盛りだくさんのお料理。
ハンバーグも焼売も、肉を使っていないのに肉よりおいしい!(笑)

いちごのドレッシングも、ジャガイモもおいしかった!
そして、紅麹でかわいい色をつけた桜ご飯がほんとうにおいしい!
もうびっくりマークの連続です。

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こちらのデザートは桜の葉のケーキ。
米粉で固めているそうです。

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今月発売のこちらの雑誌にもericoさんのレシピが載っているそうです。
これは買いにいかないと~~。
この糖質の特集もぜひ読んでおきたいですね。

先週、WHO(世界保健機関)が糖質摂取量に関する新ガイドラインを
発表しました。
それは、成人で一日小さじ6杯程度にするのが望ましいということです。

皆さんはいかがですか?
うっかり、スタバで甘い飲み物を飲んだら…あっという間に摂取量を
超えてしまいます。
健康のためにもう一度、甘いモノの摂り方に意識を向けるときですね。

veggy Vol.39 (2015年3月10日発売)

ナチュラーレでは4月からダイエットスクールを開校いたします。

詳しくは→こちらをご覧くださいね ★

 

これからのセミナー予定は、こちらのブログで随時お知らせしていきます。

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