カルフォルニア食堂のセミナーにいってきました♪
もうすでに先週のことになりますが・・・ 「カルフォルニア食堂」の東京レッスンに参加してきました。 おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 「カルフォルニア食堂」のブログは、アメリカンな風を感じたくて、５～ […]
フランスマダムからの食卓の教え
お弁当を持参して東山動植物園へ行きました。 早目にでたのですが駐車場は満車で、植物園口近くに駐車しました。 少し動物園よりは遠目ですが、植物園側ではヒトツバタゴの白い花が盛りでした。 動物園への道のりも森林浴ができて楽し […]
手作りの良さを見直してみましょう～イチゴジャムを作る♪～
小粒でかわいらしいイチゴが店頭に並ぶようになりましたね。 お値段もかわいらしいので、イチゴジャムを作りました。 甘さ控えめなので、ジャムというより、コンポートに近いかも？？ おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳 […]
スタバに使われていたコチニール色素とは？？
ずいぶん前から話題になっています、米スターバックスの天然色素について 書いてみたいと思います。 この写真は。。ストロベリーフラペチーノ？ おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 […]
あなたの身体は○○からできている！
おはようございます。 ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 日ごろ考えていることをつらつら書いてみたいと思います。 食についてです。 仕事柄、夕食時に講座が重なると作り置きのおかずを 家族が食べることになります。 私はどんな […]
ベジタリアン料理で体を中からデトックス！
おはようございます。 今、ベジタリアン料理やマクロビオティックに興味がわいてきた ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 先日、erico先生のネオベジタリアン料理セミナーを京都の烏丸御池で 受講してきました。 以前よりぜひ一 […]
お酒と野菜の素敵な関係！
京都でベジタリアン料理家ericoさんと、前田豐三郎商店さんの コラボセミナーに参加してきました。 ericoさんのおいしいべジ松花堂弁当に、7種の日本酒のテイスティング付きです。 おはようございます。 ナチュラーレの小 […]
マクロビの献立を作ってみました。
マクロビオティックのひじき蓮根にハマっています。 前回の記事はこちら→ ★ 北名古屋市「コトハナ食堂」の瑞紀さんに教えていただきました。 こんにちは～ ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 先日習 […]
腸内フローラを増やすには？
こんばんは～ ナチュラーレ代表の小沢佳子です。 今日のHNKで、腸内細菌について特集をしていました。 体質というと生まれつきの遺伝子と考えてしまい、あきらめがちですが、 体質は腸内細菌が決めているかもしれないというお話で […]