カルフォルニア食堂のセミナーにいってきました♪

2015-05-23 カテゴリ - その他, 小沢, 食

もうすでに先週のことになりますが・・・
「カルフォルニア食堂」の東京レッスンに参加してきました。

おはようございます。
ナチュラーレ代表の小沢佳子です。

「カルフォルニア食堂」のブログは、アメリカンな風を感じたくて、５～６年前の
初期のころから拝見していた大好きなブログです。
カルフォルニア在住の坂井さんが醸し出す、写真の数々・・
アメリカアンティークが大好きな私の心がワクワクするテーブルコーディネート。

そして、もちろんお料理のプレゼンテーションが最高に素敵です！

去年、はじめて開催された東京レッスンに運よく参加させていただき、
今年は2回目の参加です。

前菜は
◆フルコースタルティーヌ
左からスープに見立てたパプリカムースから最後のデザートとして
ベリーハニーコームバターでフルコースという楽しいモノ。
◆トリュフ風味のスクランブルエッグin Egg Shells。
◆ファッロのグラスサラダ

そして、
◆パテカン！！
これは食べやすくて本当においしかったです。

メインは
◆オーガニックチキン白ワイン煮込みサフランクスクス添え

デザートが
◆キャラメルアーモンドタルト、カルダモンシャンティー添え

どれも優しい味わいで、身体が喜ぶお料理です。
ファッロを初めて知りました。
もちもちとした歯ごたえと、栄養価の高いこのスペルト小麦は
さっそく我が家でも登場させたくて、今入荷待ちです♪

パテカンを作るために、フープロも買い替えましたわ！
あとは私の腕次第！(笑)

ナチュラーレでは今月から、ダイエットスクールを開校します。
あとお一人で満席となります。今回は開講オープンのため、20％割引とさせて
頂きます。

これからのセミナー予定は、こちらのブログで随時お知らせしていきます。

お問い合わせなどございましたら、お気軽に・・・・お待ちしております。